Curso de Cocina y Degustación en Awicha

Te llevaremos a un viaje a través de nuestra cocina por solo $69USD

EN QUÉ CONSISTE EL CURSO

Nuestra comida está llena de influencias diversas y llena de historia. Este taller lo realizaremos en nuestro restaurante ubicado en una hermosa casona limeña en barranco; nuestro chef Jason Roman te enseñara como hacer dos de los platos más emblemáticos; leche de tigre, ceviche y tambien a preparar la famosa bebida pisco sour; tambien degustaras y aprenderas acerca de tres deliciosos platos tradicionales del norte de Perú; ceviche de pato (pato preparado en salsa cítrica, ají amarillo, naranja agria y especies peruanos), pachamanca roja (chancho cocinado a fuego lento en salsa de anchiote), carapulcra (guiso afroperuano de papas secas y caldo de ave con ají panca y maní tostado) y mazamorra morada (postre hecho con maiz morado). Te llevaremos a un viaje a través de nuestra cocina, el valor de nuestra cultura y nuestros productos.

DETALLES

Programa

Charla introductoria y presentación
1° plato: Leche de tigre (taller Demostrativo)
2° plato: Ceviche  ( taller participativo)
Cada participante elabora un ceviche, siguiendo las indicaciones e instrucciones del chef
Degustación del ceviche
Elaboración de Pisco Sour (taller participativo)

Degustación

Cerveza artesanal peruana
Comida típica del norte: Ceviche de pato y Pachamanca Roja
Mazamorra morada

Donde

Awicha restaurante – Jirón Domeyer 296, Barranco

Cuando

Martes a sábado

Inicio

11 am o 6 pm

Fin

2 pm o 9 pm

Pago

Inscripción previa 69$ por persona;
aceptamos US$ y soles
aceptamos tarjetas visa

Aviso

Clases en inglés, español y francés
Grupo mínimo de 3 personas

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